Τα μαθήματα μαγειρικής πραγματοποιούνται στο «Βασιλικό», στην περιοχή του Λιεράδου, στην Ποταμιά, σε μια καταπράσινη κοιλάδα, πάνω στο ποτάμι που διατρέχει και τα τρία χωριά της Ποταμιάς ( Άνω, Κάτω και Μέση Ποταμιά).
Πρόκειται για ένα παραδεισένιο τοπίο, με τρεχούμενα νερά, πανύψηλα πλατάνια και οπωροφόρα δέντρα, που σε γεμίζει με όμορφες εικόνες και ηρεμία.
Η περιοχή έχει πλούσια ιστορία, που την μαρτυράει κάθε γωνιά της, καθώς αν περιηγηθείτε θα συναντήσετε 34 βυζαντινές εκκλησίες, 7 φράγκικους πύργους, 14 νερόμυλους και 3 κούρους.
Οι τρεις οικισμοί της Ποταμιάς, είναι από τα πιο γραφικά χωριά της Νάξου όπου οι μύθοι συναντούν την πραγματικότητα και σας περιμένουν να τους ανακαλύψετε.
