Σε ένα από τα πιο εύφορα χωριά της Νάξου, την Ποταμιά, βρίσκεται η παραδοσιακή και οικογενειακή ταβέρνα «Το Βασιλικό».
Το «Βασιλικό» είναι «κρυμμένο» στο καταπράσινο Λιεράδο, ανάμεσα στην Κάτω και την Μέση Ποταμιά, δίπλα στο ποτάμι. Το γεγονός ότι βρίσκεται στα μισά μιας από τις πιο γνωστές περιπατητικές διαδρομές του νησιού, έχει γίνει το σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την πεζοπορία.
Το ασύγκριτης ομορφιάς φυσικό περιβάλλον, η φιλόξενη διάθεση και τα παραδοσιακά εδέσματα είναι τα τρία βασικότερα χαρακτηριστικά που κάνουν τους φίλους και τους επισκέπτες να μας προτιμούν.
Ποιο είναι το μυστικό μας για την τόσο πλούσια γεύση και τα δυνατά αρώματα των φαγητών που προσφέρουμε; Το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε φρούτα και λαχανικά από τα περιβόλια και τους μπαξέδες μας ντόπια κρέατα και πουλερικά.
Οι διάσημες Ναξιώτικες πατάτες με την ξεχωριστή γεύση, οι γλυκές μας μελιτζάνες, οι ντομάτες μας, τα αμπελοφάσουλα και πολλά ακόμα λαχανικά και φρούτα εποχής, έρχονται στο πιάτο σας λίγη ώρα αφού τα μαζέψουμε από το κήπο μας.
Είμαστε σίγουροι πως θα λατρέψετε το ξινότυρο που φτιάχνουμε, από αγνό κατσικίσιο γάλα που αρμέγουμε στη φάρμα μας, ειδικά αν το προτιμήσετε στη χωριάτικη σαλάτα. Το κρασί, που φτιάχνουμε με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο, με σταφύλια από το αμπέλι μας, θα το θυμάστε ως κάτι το ξεχωριστό .
Δεν μπορείτε να αντισταθείτε και στα πεντανόστιμα παραδοσιακά πιάτα μας, όπως είναι ο κόκορας κρασάτος, το κατσικάκι στην γάστρα, τα γεμιστά κολοκυθάκια και το κουνέλι στιφάδο.
Φρέσκα φρούτα εποχής από το περιβόλι μας και σπιτικά γλυκά, θα ολοκληρώσουν με τον πιο όμορφο τρόπο το γεύμα σας!
Αναλαμβάνουμε να διοργανώσουμε για εσάς κάθε είδους κοινωνική εκδήλωση και γιορτή, που θα μείνει αξέχαστη σε εσάς και τους καλεσμένους σας.
